饲料三聚氰胺标准有望出台
         鸡蛋中为何会含有三聚氰胺，有专家认为，可能是因为饲料中也被添加了三聚氰胺所致，吃了问题饲料的禽类体内很可能也有一定量的三聚氰胺。
         不过，这一说法并未得到相关监管部门的肯定。记者昨日从本市相关监管部门获悉，对于此事持谨慎态度，目前已在本市养殖基地了解情况，进行检查。
         据悉，首部鸡蛋国家标准预计在经过国家有关部门批准后将很快出台。届时，新的无公害鸡蛋国家标准对鲜鸡蛋中可能存在的3大类近20个项目的公害污染物指标作出了更为严格和明确的规定。特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，但并没有涉及三聚氰胺。
         鸡蛋含三聚氰胺或与饲料有关
         针对香港出售的新鲜鸡蛋中检验出超标三聚氰胺这一事件，上海市食药监所相关负责人表示，三聚氰胺尚未列入上海每季度抽检鸡蛋的常规项目，而鸡蛋中的三聚氰胺可能源自饲料。
         记者了解到，上海对市售鸡蛋抽检的项目主要包括苏丹红以及重金属、农药残留等指标。据最新的抽检结果看，本市市售新鲜鸡蛋的抽检合格率都在97%上下，而食药监部门每季度也都开展相应的污染物检测。
         专家分析说，鸡蛋中的三聚氰胺可能存在三个源头。第一就是鸡饲料，其次为水源和环境。而与奶粉事件不同，鸡蛋并非主食，人们的食用量较低，而鸡蛋中三聚氰胺的含量也低于此前奶粉中的含量。香港食物安全中心也表示，假如一个3岁幼童每天食用12只这样的鸡蛋，三聚氰胺摄入量会超标。有关方面暂时认为这是一起单一事件。但若发现更多的超标样本，则会扩大检验的样本范围，包括加强检验肉类和动物内脏等。
         另外，针对日清食品公司24日宣布在日本召回50万盒桶装方便面，上海市食药监昨天表示，上海市场并未发现问题批次的方便面，本市市售方便面等米面制品合格率都在95%以上。###NextPage###



         首部鸡蛋国家标准将出台
         据《广州日报》报道，据农业部门统计，仅鲜鸡蛋一项，我国每年的市场消费总额即达到1500亿元，这其中有超过90%的市场为各地农户自产的“散装蛋”所占据，而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10%。业内人士表示，目前市面上流通的无公害鸡蛋属于品质较好的产品，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而企业想要取得无公害鸡蛋和绿色食品的认证，必须向国家农业部申报，经国家检验部门的检验后，才能获得认证。根据国家标准，无公害鸡蛋中抗生素、重金属、农药等有毒有害物质都必须符合严格的规定。如国家标准要求饲养鸡的水质重金属不能过量，空气受污染程度不能超过标准规定，对饲料中的添加剂、药物中的添加剂都要严格控制。
         另外，首部涉及所有鸡蛋的国家标准预计将在国家有关部门批准后很快出台。届时，将对鲜鸡蛋中可能存在的3大类近20个项目的公害污染物指标作出更为严格和明确的规定。特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，但此前公布的新标准中并没有涉及三聚氰胺。                                      

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