感官到心灵的体验，‘平安夜silent night’圣诞坚果巧克力慕斯蛋糕，21cake出品。
　　这款蛋糕是21CAKE特别为圣诞节设计的，它考虑到一个以西方文化和信仰为背景的节日如何与咱们的情感有联系，使它不仅仅是一次消费的名义，而也能与我们心灵相通。
　　平安夜这款蛋糕的名字是有来历的，它取自著名的圣诞歌曲<>,这首歌由奥地利一个乡村教会的神父Joseph Mohr作词，音乐老师Gruber谱曲。相传，<>的诞生是一次意外的杰作，我们能联想到的，就是奥地利乡下雪夜的景色和数不清的与雪有关的圣诞节场景。无论在世界的东方还是西方，一场雪总是能让冬天里的节日更加迷人；不分年龄，只要有那会在夜晚无声降落的、白天覆盖大地，辉映阳光的，人们心底的热情就被释放出来。平安夜这个名字更像是一种祝福，在将到来的每一天都得到祝福，每晚都有个平安夜。
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　　平安夜不是21CAKE推出的唯一一款节日蛋糕，除了苛求工艺和选材，追求口味的极致之外，21CAKE已经把激发和关怀人们的情感作为创作的灵感源泉，每一个节日都是人们表达内心和寻找共鸣的机会，在这方面做些事情，是食品行业中令人惊喜的事情。然而不管在讲什么故事，21CAKE都会把关于品质的老话题挂在嘴边，比如：“我们使用来自新西兰真正的乳脂奶油，巧克力来自瑞士皇家级工艺出品，其它主要食材分别选用世界顶级原料，每一个生产环节保守苛刻，提前预订新鲜送出……
　　现在，知道21CAKE的人越来越多，多数人这么评论：“方的造型很特别，确实好吃，有点小贵，包装和餐具很精美……”在北京，有15家欧盟使馆和驻华机构是21CAKE的老主顾，他们更在意吃到的是不是地道的欧洲蛋糕。　　
　　材料及工艺：
　　巧克力谷物脆片底层，全麦粉燕麦粉制成，不添加油，糖，含丰富的天然膳食纤维；
　　松子巧克力酱中层，俄罗斯小松仁儿，100度恒温烘烤，细致研磨后配合新西兰淡奶，黄油和瑞士巧克力调和成酱。
　　肉桂巧克力慕斯上层，慕斯的制作需要同一方向上千次的手工搅拌，将肉桂，巧克力等原料融为一体；
　　雪状表层覆盖，约12毫米厚——降雪！
                                      

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