2月4日是传统二十四节气中的立春。“咬春”是我国民俗文化中一项重要内容。一早全聚德和平门店特制鸭丝春卷在一楼大堂外卖，馅内融合了醇厚的鸭肉丝、清香的韭菜丝、爽口的元白菜丝等，非常具有全聚德特色风味。来店宾客既可在餐厅品尝，也可现场购买“鸭丝春卷”半成品，带回家中炸制食用，充分满足宾客的不同消费需求。

　　全聚德和平门店将中国传统饮食文化与传统民俗紧密结合，百年老字号的魅力通过民俗展现出来，“年”味十足，“文化”味十足！

                                       

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