就在昨天我们去罗莎总部闹工资回去的车上，同去的同事告诉我一件事，这事太没人性了，我必须爆！最近冰柜不知道怎么的有老鼠进来了，据说是从管子里爬进来的，把一个6寸的白森林生日蛋糕咬了，店长让裱花师补好了继续卖，结果第二天晚上又被老鼠咬了，店长看不好补了，只好报损。幸好那个蛋糕没卖出去！不过冰柜放的蛋糕不止这一个，其他的也许是被咬的不明显，还是卖了。这件事是我觉得罗莎干的最没人性的一件事，历史上多少瘟疫是老鼠传播的啊，这么脏的蛋糕怎么敢往外卖还有那么多是大人买给小孩子吃的，小孩子免疫力那么弱。。。

　　晚上我们等店长走了之后进去（因为和公司闹工资的事不敢见店长）交衣柜钥匙，顺便我看了一下那放在报损箱里的白森林蛋糕，在底部果然有一个不规则的洞，不大，有点深的样子，一想到是被老鼠咬的，恶心坏了。

　　这事要说也不能全怪店长，罗莎有一套非常严格的财务制度，对每个月的报损（过期的不能吃的转回公司称报损）有限额的，超过了要罚款。所以对于一个价值70的生日蛋糕，舍不得报损的心情是有原因的。

　　月底的时候如果报损额度比较宽裕我们才敢把过期的都转回公司，平时或者是额度比较紧张的时候，过期的蛋糕面包都做了手脚重新卖的。

　　这样做我们也觉得很对不起自己的良心，但是上头这么交代的，我们也没办法，在这里我向可能被我害过的人说声对不起，诚心的道歉。卖生日蛋糕的时候，有的蛋糕已经放了很多天都硬了，我们都不太好意思卖的，一般不会推那些，但是店长总是让我们尽快把不新鲜的推出去，只要她没看着我们都不会给客人推荐那些的。但是有的客人抱着一种我们推荐的肯定是不好的逆反心理，宁愿选我们拼命贬低的那些过期蛋糕，这时我们真的很无奈的感觉。其实我们都是刚大学毕业没多久的年轻人，比起那些老油条，心思真的单纯很多，而且大家都只是准备在罗莎打打短工，没必要为了公司利益做让自己良心不安的事，所以我们极力推荐的东西大部分都是我们自己觉得还好的，并不是按公司的要求先推荐快到期的东西。###NextPage###

　　扯远了，现在说说罗莎是怎么处理过期面包蛋糕的。
　　比较贵的蛋糕，像蜂蜜蛋糕和桂圆蛋糕，到期没卖出去的比较多的话，店长会让我们把后面的价签小心的撕下，然后贴上自己做的标签，更换日期，继续摆出来卖。以前自己做的标签是一种圆形的，后面用章子盖上日期的贴纸，现在换成用打价机打的小长方形的贴纸了。所以有的人会奇怪为什么一样的蛋糕面包有的是正规的条形码的贴纸有的是模糊不清的圆贴纸有的是打价纸，遇到圆贴纸和打价纸的千万别买，绝对是过期的。
　　不过这个方法好像现在也不能用了，现在店里每天都有很多当日的条形码的贴纸，各种蛋糕面包的都有，都不用自己做价签了，换了标签的和新鲜的一模一样卖。

　　面包是每天下午出炉新鲜的，晚上没卖完的话就包装好了第二天卖，不过贴的日期是第二天的日期，比如说6号出的新鲜面包，没卖完的话晚上会包装，包装了之后贴7号的标签卖，所以如果是8号买的面包其实已经是前天的了。过了5天还没有卖掉的，里面包了肉松和豆沙的面包是不得不报损的，其他的统统烤成面包干5块钱一袋卖，包了肉松和豆沙的面包不能烤面包干所以才会立即报损。至于吐司，一般卖的快，过期没卖掉的不多，过期的也是拿来烤面包干卖，但是有时公司货发多了，过期的吐司也就多了，这时候吐司拿来烤面包干公司觉得很浪费，就拿来做三明治。

　　有的TX也许吃过罗莎的黄金三明治，老实说群众反映味还不错，不过没人知道它就是过期的白吐司和全麦吐司做的。一袋白吐司6块钱，里面有8片，每三片加上肉松火腿沙拉，再在面上刷一层金黄色的蛋黄，拿烤箱里烤一小下下，出来就是卖相超级好看的黄金三明治了，然后对角线一切，就成了三角形的三明治，卖4块钱。大家可以算一下，原价6块的一袋白吐司做成黄金三明治是多少钱，对，是21.3元。一袋6块钱过期的白吐司转眼就变成抢手的21.3的黄金三明治，罗莎不但没亏反而大大的赚了一笔呢。所以罗莎的吐司是从来不愁过期也不怕过期的。
                                      

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