全国工商联烘焙业公会携手中国商业联合会、中国饭店协会、广东省劳动厅、广东省经贸厅、广东省总工会、广州西餐行业协会等组织倾情打造的第十三届中国烘焙展览会将于2009年5月21日—23日在广交会的举办地广州琶洲展馆隆重开幕。

    2009年，当全球面临经济危机之际，众多行业在探索新的发展道路之时，全国工商联烘焙业公会集十余年积累倾情回报行业，想行业之所想，急行业之所急，为了行业更好的发展搭建起新的平台，积极响应国家关于食品安全政策、农民工就业、下岗工人再就业政策，筹划了“2009年第十三届中国烘焙展览会”。

    本次展会突破了以往传统模式，改被动展示、宣传为主动邀请有采购意向的专业观众前来参观，并针对专业观众给出多项实质性回馈。而    且主办方烘焙业公会还利用自身的优势积极主动的联络各兄弟协会及国际组织，邀请他们组织相关采购团共同前来参观展会。其中中国饭店协会下属酒店企业的专业采购团、马来西亚的专业采购团和观摩团以及来自全国各省的参观团已主动联络烘焙业公会接洽参观事宜。

    全国工商联烘焙业公会针对当前的社会形式，在本次展会上专门搭建了一个近400㎡的农村创业馆。本活动旨在帮助因经济危机而失业的农民工和未能就业的大学生自己创业。让社会更直接的认识、了解烘焙行业的发展，同时，此项活动帮助国家解决失业人员再就业问题起到一定的积极作用。

    全国工商联烘焙业公会与广东劳动厅、经贸厅、总工会和广州西餐协会共同组织进行的全国餐饮烘焙业创艺大赛，不仅是烘焙行业的一大盛事，也是餐饮业同仁共同关注的重要活动。国家高级工职业资格、广东（广州）职工经济技术创新能手、广东省“五一”劳动奖章等荣誉均由优胜者当中产生。

    “中国月饼OEM企业精品展示及招商大会”是烘焙业公会与中国饭店协会强强联合，携手打造的中国月饼OEM第一品牌展区。顶尖月饼OEM企业重装亮相，酒店业专业采购团莅临现场，月饼OEM企业与酒店企业共同为09中秋打造一条安全的月饼产业链。

    同时，全国工商联烘焙业公会还联络了国际华联烘焙总会、菲华面包糕饼同业公会、加拿大安大略省农业食品处、新加坡面包西果商公会等多家国际烘焙组织，对参加第十三届中国烘焙展览会的企业在全球范围内进行推介。

    食品质量安全是食品行业重中之重的事情，国家颁布的《食品安全法》即将于6月1日实施，为此我们在展会上专门组织了“中国烘焙行业质量安全承诺启动仪式”。 旨在利用全联烘焙业公会的自身影响力带领业界同仁积极响应国家有关食品安全之法规。500余家参展企业已率先响应，烘焙业公会要把本项活动作为一项长期工作贯彻下去，并且把本承诺作为公会所有会员共同遵守的一项公约。启动仪式后烘焙业公会代表所有参与企业会把本承诺递送国家有关部门。烘焙公会倡导行业做良心事业。

    除以上各项活动之外，全国工商联烘焙业公会教育专业委员会还组织了全国各省烘焙学校联展，烘焙培训教育业第一次齐装亮相。
    对学校，我们为全国烘焙培训教育联盟提供展示机会，展示学校风采，共同提高业者的职业化综合素质。

    对业者，我们提供给你很多适合你继续深造的平台。

    对企业，我们提供与培训机构最直接的见面机会，选择你需要的培训形式，用最少的投资，最短的时间，培养出企业需要的人才，这，是成功的第一步。

    这个活动将逐渐深化至全国的烘焙培训联盟中，结合《中华烘焙》、全国烘焙师俱乐部、中国烘焙信息网等资源，打造全国最具实力的职业技能培训联盟。

    第十三届中国烘焙展览会经过近一年的组织筹备，5月21日将隆重开幕。全联烘焙业公会将以饱满的热情、主人翁的服务意识服务于所有展商，并诚邀四海嘉宾莅临展会. 相信五月的琶洲必将成为烘焙香气萦绕的海洋。
                                      

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