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探讨一下硬质面包[复制链接]

发表于 2008-11-09 21:40 | 收藏本帖

6012

25

有没有哪位硬质面包做的很好的师傅,教教我它的搅打程度,干湿度,醒发程度,最后的发酵程度

[ 本帖最后由于 2025-07-18 09:55 编辑 ]

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21楼本末发表于 2008-11-18 18:08 | 只看该作者

:funk: ;P :P :$

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22楼张扬发表于 2008-11-18 18:22 | 只看该作者

对不起了本末大师.:L

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23楼柠檬咖啡发表于 2009-03-03 17:29 | 只看该作者

呵呵，，，
本末师父真的是一个字“牛”啊
学习，，，

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24楼VERYGOOD001 发表于 2009-03-04 15:57 | 只看该作者

瞧这楼盖的。。。文学水平高啊~

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25楼不疯魔不成活发表于 2014-04-28 21:30 | 只看该作者

我发现我刚入行的翻看以前的帖子学到好多东西谢谢曾经在这行奋斗贡献的师傅们了！:D

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