本人烘培行业工作了8年，主要在上海一些较知名的企业工作，比如如上海克莉丝丁食品，上海元祖食品，上海JEPSON现烤面包，主要负责门店裱花师技术培训和人员管理，在JEPSON是技术研发和门店巡店主管，有较硬的技术。本人主要在高档门店工作，什么12生肖之类的还真不会，都过时了，主要做口味和装饰结合的蛋糕西点，手工巧克力、常温蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、饼干，做的较多。

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