共四块面团


高筋粉     3200g
低筋粉      800g
砂糖        600g
盐           40g
炼奶        320g
改良剂       14g
[hide]酵母         80g
全蛋        400g
冰水       1000g
奶水        600g
奶油        400g
老面团      400g[/hide]

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