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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

93425

1756

共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

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631楼y198104024 发表于 2011-03-12 20:25 | 只看该作者

学习一下，我还没做过了，谢谢

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632楼lili521 发表于 2011-03-13 05:04 | 只看该作者

111111111111111

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633楼邓宇发表于 2011-03-13 10:04 | 只看该作者

学习下，，看看，，，

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634楼chenyouyuan 发表于 2011-03-13 10:17 | 只看该作者

不错的配方，可以去试验

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635楼詹姆斯发表于 2011-03-13 15:22 | 只看该作者

学习度学习

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636楼coolsky1119 发表于 2011-03-14 15:21 | 只看该作者

瞅瞅··············

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637楼jennyshaw 发表于 2011-03-14 20:44 | 只看该作者

是来学习的，很着迷于北海道

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638楼zhuqihui 发表于 2011-03-14 23:02 | 只看该作者

kan kan ka n

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639楼ford 发表于 2011-03-15 20:32 | 只看该作者

jjjjjjjjjjjjjj

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640楼wanglaopang8164 发表于 2011-03-15 21:13 | 只看该作者

希望能多想大师学习点

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