原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-07-27 17:56 编辑 ]

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771楼yudaofang 发表于 2011-04-28 11:25 | 只看该作者

:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol

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772楼cake2 发表于 2011-04-28 11:35 | 只看该作者

赞！！！！！！！！！！！！！！！！

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773楼老师ABC 发表于 2011-04-28 23:01 | 只看该作者

zczczczczczczczczccz:victory::victory::victory:

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774楼yyyyynnn521 发表于 2011-04-29 01:29 | 只看该作者

我想学习一下

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775楼summerg 发表于 2011-04-30 00:07 | 只看该作者

北海道好难做哦

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776楼niwoyiyang 发表于 2011-04-30 20:48 | 只看该作者

好吃啊，说点别的点ba

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777楼bb888com 发表于 2011-05-01 07:31 | 只看该作者

好。我支持你。

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778楼bb888com 发表于 2011-05-01 07:31 | 只看该作者

好。我支持你。

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779楼识整识食发表于 2011-05-02 15:37 | 只看该作者

能看看吗

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780楼识整识食发表于 2011-05-02 16:03 | 只看该作者

回复 本末的帖子

谢谢楼主无私的奉献不过没图片老面团也没说怎么做没过程能否详细些那就更好

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