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图书介绍
| ·出版社：辽宁科学技术出版社 ·页码：127 页 ·出版日期：2009年10月 ·ISBN：7538161023/9787538161021 ·条形码：9787538161021 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：16 ·正文语种：中文 | |
| 编辑推荐 对烘焙充满兴趣，想尝试自己做，却又害怕做失败吗？《饼干·果冻布丁·巧克力》是超人气烘焙名师吴美珠特别汇整了多年心得，整理出最适合西点新手的不失败配方，即使是第一次接触烘焙的菜鸟都能轻松上手。超级美丽的成品图，绝对让读者一看就想马上动手做，每道食谱都有详细的步骤图解，近300张清楚的步骤图以step by step的方式呈现，看书就可以完全成功的做出好吃点心。现在就照着食谱，开始烘焙的第一步吧。 内容提要 《饼干·果冻布丁·巧克力》中的材料容易购买，食谱配方简单，制作成功率高，饼干、果冻布丁和巧克力，一向是烘焙教室中最受大家欢迎的。它们不仅是初学者的最爱，更是烘焙高手常常用来作为礼品的小点心，因为它们不易失败，送礼实用大方又有面子。 常用器具 Part Cookie饼干篇 成功制作饼干的个重点 奶酥&巧克力小饼干 薰衣草饼干 海苔酥饼干 奶酪小饼干 巧克力雪果 椰香饼干 低脂杏仁饼干 美式巧克力饼干 榛果咖啡饼干 摩卡杏仁饼干 草莓巧克力饼干 夏威夷可可饼干 燕麦葡萄饼干 意式坚果可可饼干 肉桂核桃饼干 伯爵红茶饼干 布列塔尼酥饼 卡雷特饼干 手指饼干 黄金奶酪饼干 抹茶奶香饼干 果香高钙奶酪饼 南瓜子酥片 杏仁乳加饼干 红桑葚夹心饼干 葡萄干松饼 葱花乳酪松饼 乳酪松饼 棋格饼干 圣诞姜饼人树 Part JellyPudding果冻布丁篇 成功制作果冻布丁的个重点 法式烤布丁杯数计算范例 芒果鲜奶酪 芝麻豆浆奶冻 花生豆花冻 法式烤布丁 焦糖烤布丁 椰奶菠萝烤布蕾 番茄果冻 玄米茶茶冻 梅酒果冻 人参枸杞红枣果冻 Part Chocolate巧克力篇 成功制作巧克力的个重点 熔化巧克力的要诀 调温巧克力的简易操作方法 金橘巧克力 圆锥软巧克力 黑胡椒巧克力 薰衣草巧克力 香橙松露巧克力 杏仁条巧克力 米果巧克力 酸奶蔓越莓巧克力 焦糖坚果巧克力 岩石软巧克力 草莓夹心巧克力 大理石纹巧克力 开心果杏仁巧克力 蛋糕巧克力雪球 抹茶巧克力 草莓之吻 巧克力棒棒糖 夏威夷果巧克力 朗姆葡萄巧克力 圣诞巧克力屋   |
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