发表主题
快速回复
4058
26
初春时节，来块芒果芝士蛋糕，让美味在口中发酵。
配料：消化饼干80克，黄油40克，奶油芝士175克，牛奶65克，细砂糖50克，芒果215克，柠檬汁15ML，鲜奶油150克，鱼胶粉9克。
做法：
1.消化饼干压成粉末。黄油溶化后倒入饼干末里。将拌好的面糊铺在6寸圆模底部，用勺子背压平，冷藏定型。
2.鱼胶粉加入2大勺牛奶，隔水加热溶成液态。
3.在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶，搅拌成浓稠细腻的糊状。
4.将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。
5.鲜奶油打发，再和芒果芝士糊混合，倒入铺了消化饼干底的模具里。冷藏4个小时以上即可脱模食用。
配料：消化饼干80克，黄油40克，奶油芝士175克，牛奶65克，细砂糖50克，芒果215克，柠檬汁15ML，鲜奶油150克，鱼胶粉9克。
做法：
1.消化饼干压成粉末。黄油溶化后倒入饼干末里。将拌好的面糊铺在6寸圆模底部，用勺子背压平，冷藏定型。
2.鱼胶粉加入2大勺牛奶，隔水加热溶成液态。
3.在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶，搅拌成浓稠细腻的糊状。
4.将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。
5.鲜奶油打发，再和芒果芝士糊混合，倒入铺了消化饼干底的模具里。冷藏4个小时以上即可脱模食用。
6．撒上自己喜欢的蛋糕装饰糖、巧克力米，更加美味。
举报
分享到：
