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请各位指点马卡龙[复制链接]

发表于 2013-05-17 11:24 | 收藏本帖
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第一次做失败,第二次勉勉强强,请各位指点一二。







出现以下问题:1.马卡龙烤好后在烤箱内裙边很高,取出后1分钟内裙边会立马缩小很多。
                      2.俯视基本看不到裙边,我希望烤好的马卡龙裙边会吐出来一点。
                      3.取下后马卡龙底部轻微往里凹。
期待大家解惑,谢谢。



一般烤完后裙边缩小很多烤前

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