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中种法吐司的一般配方和工程[复制链接]

发表于 2013-05-17 23:25 | 收藏本帖

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更多面包理论请到：http://blog.sina.com.cn/qsghuhuan

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沙发锐舞清风发表于 2013-05-25 19:29 | 只看该作者

感谢分享学习了

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藤椅pizza123 发表于 2013-05-28 20:37 | 只看该作者

学习了,,,,

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板凳L363491049 发表于 2013-05-31 16:45 | 只看该作者

:)谢谢分享

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马扎高飞发表于 2013-06-03 09:16 | 只看该作者

看不懂没接触打面

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地板胡瑞峰发表于 2013-06-08 12:10 | 只看该作者

看不太懂！看来没学问太可怕！

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6楼空白。发表于 2013-11-11 15:49 | 只看该作者

更多面包理论请到：http://blog.sina.com.cn/qsghuhuan

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7楼゛♂卷メa! 发表于 2013-12-29 12:47 | 只看该作者

这是配料的百分比吗？

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