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直接影像面筋!面团温度等等！:) -
puxiao 发表于 2013-5-23 10:34
直接影像面筋!面团温度等等！
哦知道了谢谢师傅的指导我还一个问题就是我的烤相是燃气的旁边有一个红色拉杆一般情况下是开着的还是关着的
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问文 发表于 2013-5-23 08:26
会受到影响
感谢师傅的回复 -
问文 发表于 2013-5-23 19:56
我的是关着
哦知道了谢谢师傅回复 -
这种机器不能用，要不就用醒发时间来调，但是产量极其低下 -
一代包哥 发表于 2013-5-26 18:13
这种机器不能用，要不就用醒发时间来调，但是产量极其低下
用醒发时间怎么调啊在一个就是打蛋糕的机器打换成勾子可以吗 -
你需要一直守在醒发箱旁边注意面的状态，所以没有实际操作的可能性，找领导换机器吧！
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一代包哥 发表于 2013-5-26 18:39
你需要一直守在醒发箱旁边注意面的状态，所以没有实际操作的可能性，找领导换机器吧！
哦好的谢谢
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只是路过！看看 捞经验
