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食品厂出的面包和面包店的面包区别[复制链接]

发表于 2013-05-30 19:24 | 收藏本帖

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面包店的面包保质期2~3天.为什么食品厂出的面包可以长达1个月?是做法不同吗?

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沙发锐舞清风发表于 2013-05-30 22:07 | 只看该作者

有防腐剂吧

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藤椅一代包哥发表于 2013-05-30 22:15 | 只看该作者

丙酸钙，再加上一些其他防腐手段:@不健康

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板凳竹海花开发表于 2013-05-31 21:47 | 只看该作者

最少加两种防腐剂，脱氢乙酸钠和丙酸钙或者山梨酸钾

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马扎寤寐一如发表于 2013-05-31 22:22 | 只看该作者

防腐剂是肯定有的，还有就是若是在包装上面使用包膜密封性好的话可能也会延长保质期

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地板longyuanjin 发表于 2013-05-30 19:24 | 只看该作者

加了一些保鲜剂，主要在于封模。跟自己定义保质期的。只要在国家食品保质期内就没有问题的longyuanjin邀请您访问伊莎莉卡烘焙网
 http://www.yeslicake.com/?fromuid=61971

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6楼法尔司发表于 2013-06-01 21:20 | 只看该作者

谢谢指教。

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7楼zoearl 发表于 2013-06-03 22:49 | 只看该作者

各种添加剂不解释。;P

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8楼永不熄灭的烟发表于 2013-07-19 12:39 | 只看该作者

包装冲氮气配方加谷朊粉等

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9楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-06 10:08 | 只看该作者

又可以学习了

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