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求北京味多美的黄油布丁蛋糕详细配方及操作[复制链接]

发表于 2013-06-05 00:32 | 收藏本帖

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北京味多美的黄油布丁蛋糕，一只山寨不出来，求指教

[ 本帖最后由于 2025-09-08 03:03 编辑 ]

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沙发lilikuan 发表于 2013-06-05 02:01 | 只看该作者

这是全旦打起的重油蛋糕

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藤椅coolsky1119 发表于 2013-06-05 23:31 | 只看该作者

lilikuan 发表于 2013-6-5 02:01
这是全旦打起的重油蛋糕

是海绵体蛋糕，但是油量也很重

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板凳一直在学发表于 2013-06-06 00:24 | 只看该作者

海绵蛋糕类的

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马扎lilikuan 发表于 2013-06-06 22:11 | 只看该作者

coolsky1119 发表于 2013-6-5 23:31
是海绵体蛋糕，但是油量也很重

你说的也是对的，这液态油是最后加的，前部分的要先打起来再加油

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地板xxuugg 发表于 2013-06-08 17:29 | 只看该作者

学习学习

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6楼headmaster 发表于 2013-06-08 22:00 | 只看该作者

这是英式传统磅蛋糕···最早的比例是1比1比1比1如有需要请拨打电话18796813668

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7楼箫之音发表于 2013-06-11 18:40 | 只看该作者

学习学习

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8楼一代包哥发表于 2013-06-13 18:56 | 只看该作者

lilikuan 发表于 2013-6-6 22:11
你说的也是对的，这液态油是最后加的，前部分的要先打起来再加油

支持一下，观点相同，用蛋糕油打发制作，其实就是海绵类变种

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9楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-06 09:58 | 只看该作者

又可以学习了

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