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沙发
zhangpengyu94 发表于 2013-06-13 18:26 | 只看该作者
好像是一种白色比较软的一种油具体忘了 -
藤椅longyuanjin 发表于 2013-06-16 21:12 | 只看该作者
起酥油范围相当广泛，很难下明确定义，一般可以理解为动、植物经精加工或硬化、混合、速冷、捏合等处理使之具有可塑性、乳化性等加工性能的油脂。
就是起酥油啊， 只是一个过程，乳化后起酥效果更好，而买的起酥油都是经过乳化过得啊。 -
能少放少放，和蛋糕油一样，不是什么好东西。
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又可以学习了
