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11楼
zenglaolao 发表于 2013-06-21 19:05 | 只看该作者
是用什么油，面胚中搅拌的油以及包的油，以及比例？
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好牛角，求配方与制作方法，谢谢
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13楼longquan0827 发表于 2013-06-22 21:42 | 只看该作者
求配方和步骤 -
14楼shiwen_gas 发表于 2013-06-25 19:53 | 只看该作者
太小了 组织不错 怎么是圆的？ -
15楼゛_浮_华_沧_桑. 发表于 2013-06-27 19:28 | 只看该作者
zenglaolao 发表于 2013-6-21 19:05
是用什么油，面胚中搅拌的油以及包的油，以及比例？
开酥 用的还是 歌文 面和油→ 2800/1000 -
16楼daguang6666 发表于 2013-07-07 14:50 | 只看该作者
挺好的，加油 -
挺好的，加油 -
拍照角度有问题 你应该再副一张能拍到层次的。。。你从上往下拍是要告诉大家这是牛角么？~~~~ 不过还蛮不错的 -
个人观点觉得卷太 紧了点
