是做卡仕达馅的原料

是做简易卡仕达的原料啦

卡仕达粉，蛋奶粉。

吉士粉Custard Powder
也叫卡士达粉，注意与芝士粉Cheese Powder相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。
吉士粉，这是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。
有狮牌的、培乐道的还有很多以上2种是用的比较多的！:)

普通的就是变性淀粉  还有速溶的

台湾叫克淋姆

又可以学习了