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做面包时所用的黄油能用别的东西代替么?[复制链接]

发表于 2013-07-05 02:44 | 收藏本帖
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黄油有什么作用?能用其他东西代替么?谢谢!

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  • 松软,可以代替,但以牺牲味觉为代价
  • 我有几次黄油用没了,就用的无水酥油
  • 人造黄油,酥油。家里吃也可以用植物油。
  • 少量的话区别不大,仔细吃的话,味道肯定不一样,留香性也不一样!:)
  • 植物油色拉油都可以吧