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请问NH果胶粉可以用吉利丁代替吗？对比量怎么计算？[复制链接]

发表于 2013-07-23 12:05 | 收藏本帖

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今天做淋面要用到NH果胶粉可是现在店里没有了，请问用吉利丁克一代替吗？两者的替换量怎么算，急~~~

[ 本帖最后由于 2025-08-31 04:06 编辑 ]

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沙发owenlee 发表于 2013-07-23 23:34 | 只看该作者

可以啊都一样啊

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藤椅安生发表于 2013-07-24 11:24 | 只看该作者

owenlee 发表于 2013-7-23 23:34
可以啊都一样啊

哦~~可是果胶粉和吉利丁的用法完全比一样的，不知道会不会影响效果啊~~~~~

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板凳帅的被人砍发表于 2013-08-10 08:38 | 只看该作者

不可以的烘焙交流群216054075

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马扎激情4射发表于 2013-09-05 14:19 | 只看该作者

做个记号，下次好找！

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地板激情4射发表于 2013-09-05 14:44 | 只看该作者

非常谢谢楼主，顶一下

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6楼陈丽丽发表于 2013-10-01 14:37 | 只看该作者

做淋面的话效果完全不同。建议不要替代。

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7楼lijingbo 发表于 2013-12-28 15:21 | 只看该作者

不能带替的

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8楼小沈发表于 2016-02-21 20:24 | 只看该作者

安生发表于 2013-7-24 11:24
哦~~可是果胶粉和吉利丁的用法完全比一样的，不知道会不会影响效果啊~~~~~

同问。希望大师回答

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9楼倫倫发表于 2016-03-30 18:29 | 只看该作者

我i也觉得不能，鱼胶粉可能抓不住旁边，会滑落

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