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跪求酒店餐包配方，操作及花式品种，谢谢大家！
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发表于 2013-08-03 08:25 |
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[ 本帖最后由 于 2025-08-30 10:06 编辑 ]
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沙发
激情4射
发表于 2013-09-05 12:25 |
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必须得顶呀!
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藤椅
激情4射
发表于 2013-09-05 12:55 |
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的确好帖子，推荐加精华
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板凳
激情4射
发表于 2013-09-05 14:08 |
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非常感谢您！
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马扎
激情4射
发表于 2013-09-05 14:18 |
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牛啊,想不到的强帖
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地板
x12577
发表于 2013-09-09 01:20 |
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粉1500g糖300酵母15.奶粉60蛋三个，改良挤7g黄油80.盐15.
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粉1500g糖300酵母15.奶粉60蛋三个，改良挤7g黄油80.盐15.
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6楼
x12577
发表于 2013-09-09 01:22 |
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水根据你面粉的好坏含水量不同，先加面粉的百分之50
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7楼
阿哲
发表于 2013-09-29 18:04 |
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学习多来点经典的
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8楼
田螺姑娘
发表于 2013-10-10 22:10 |
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跟面包做法差不多
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9楼
emily123
发表于 2013-08-03 08:25 |
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伊莎莉卡网站的食谱栏目有介绍几款餐包的做法，奶油小餐包和脆壳小餐包，配方还是蛮详细的，链接：
http://www.yeslicake.com/article-7978-1.html
；
http://www.yeslicake.com/article-7978-1.html
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10楼
坏孩子yqg
发表于 2014-03-05 21:32 |
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表示谢谢楼主分享~
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