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为什么烤蛋糕永远是圆形比其他形状容易表面离开？
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发表于 2013-08-04 16:22 |
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我想问一下为什么烤蛋糕，永远是圆形比其他形状容易表面离开？？
[ 本帖最后由 于 2025-08-30 10:05 编辑 ]
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沙发
遛狗达人
发表于 2013-08-05 11:22 |
只看该作者
配方对，操作对，温度对，是不可能裂开的。
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回复：帖子为什么烤蛋糕永远是圆形比其他形状容易表面离开？
引用：配方对，操作对，温度对，是不可能裂开的。
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藤椅
125352686
发表于 2013-08-06 08:56 |
只看该作者
遛狗达人 发表于 2013-8-5 11:22
配方对，操作对，温度对，是不可能裂开的。
你这样说野对，不过我搅得圆形模比较容易裂开
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回复：帖子为什么烤蛋糕永远是圆形比其他形状容易表面离开？
引用：
遛狗达人 发表于 2013-8-5 11:22
配方对，操作对，温度对，是不可能裂开的。
你这样说野对，不过我搅得圆形模比较容易裂开
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板凳
领域
发表于 2013-08-10 19:48 |
只看该作者
一般只要 干性材料 和湿性 材料 成对比 是不会烤 干裂的
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回复：帖子为什么烤蛋糕永远是圆形比其他形状容易表面离开？
引用：一般只要 干性材料 和湿性 材料 成对比 是不会烤 干裂的
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马扎
不灭的...心
发表于 2013-08-10 20:55 |
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把炉温的下火调低就不会裂开了
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引用：把炉温的下火调低就不会裂开了
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地板
v1046fly
发表于 2013-10-22 23:24 |
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一般来说圆的模具比较高，。蛋糕比较厚，，。
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引用：一般来说圆的模具比较高，。蛋糕比较厚，，。
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6楼
坏孩子yqg
发表于 2014-03-05 21:31 |
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表示谢谢楼主分享~
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引用：表示谢谢楼主分享~
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