做慕斯以前用的淡奶油现在换成鲜奶油糖的比例减少多少呢怎么去调试_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

做慕斯以前用的淡奶油现在换成鲜奶油糖的比例减少多少呢怎么去调试[复制链接]

发表于 2013-08-08 01:54 | 收藏本帖

6470

11

以前用的乔艺淡奶油现在用鲜奶油求各位指教而且还用鲜奶油烤的焦糖布丁总是很稀怎么回事呢

[ 本帖最后由于 2025-08-30 07:04 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

沙发值班编辑002 发表于 2013-08-08 18:32 | 只看该作者

您现在用的鲜奶油是什么品牌呢？是动物性还是植物性呢？
乔艺淡奶油好像是复合型奶油，不是真正意义上的动物性奶油，是含有乳脂成份，

回复 | 举报

藤椅美美爱慕斯发表于 2013-08-08 19:41 | 只看该作者

我用的植物奶油请问怎么去调试

 回复 | 举报

板凳遛狗达人发表于 2013-08-10 15:24 | 只看该作者

稀就多加点吉利丁。

回复 | 举报

马扎不灭的...心发表于 2013-08-10 20:51 | 只看该作者

布丁一直都是用淡奶油做做的，鲜奶油还没做过，想象一下也不好吃的

 回复 | 举报

地板owenlee 发表于 2013-08-10 20:59 | 只看该作者

布丁一直都是用淡奶油做做的，鲜奶油还没做过，想象一下也不好吃的

 回复 | 举报

6楼提拉你个米苏发表于 2013-08-13 22:29 | 只看该作者

鲜奶果断不能做

 回复 | 举报

7楼激情4射发表于 2013-09-05 11:41 | 只看该作者

辛苦辛苦，谢谢了~~

回复 | 举报

8楼激情4射发表于 2013-09-05 13:50 | 只看该作者

不回不行了，因为楼猪太有才了。

回复 | 举报

9楼huang968400 发表于 2013-09-06 16:25 | 只看该作者

哎呀哪里都看到楼主灌水。。

回复 | 举报

10楼172906163 发表于 2013-09-19 15:58 | 只看该作者

虚心求学、、、进吧回帖、、、

回复 | 举报

«上一页 1 2 下一页» 共11条/2页

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990