我在一个大型超市里面学习面包。不过那里面的面包品种不多,每天做来做去都是那10多种排面包和几样包装包。那天在帖子里看到有个师傅做的包和我们那做的差不多,有人回复说是10几年的产品。想学好面包是不是得去外地,或者说去大品牌店学?请师傅们指点指点。
坏孩子yqg 发表于 2013-8-14 08:32 加油 有目标很好 先去附近饼店看看 再寻方向吧
一片树叶 发表于 2013-8-13 21:44 十几年的产品又怎么了,你管别人干嘛,做好自己的就行了,超市有超市的销售战略,而技术人员有另一面的看 ...
这年夏天 发表于 2013-8-13 22:10 学好了基础面团,样子随你变化
很乖、很小宝 发表于 2013-8-15 00:21 耐心点,不要急于求成,平常做的时候注意观察,累计经验,善于思考,可以多多看看理论,然后结合实践