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我想问一下用矽胶模做巧克力是不是光泽度必定会没用的[复制链接]

发表于 2013-08-21 14:39 | 收藏本帖

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我想问一下用矽胶模做巧克力是不是光泽度必定会没用的，而且难脱膜

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沙发寤寐一如发表于 2013-08-21 18:55 | 只看该作者

巧克力只要调温ok的话就不会有难脱模这个问题吧

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藤椅畅想的心灵发表于 2013-08-21 19:02 | 只看该作者

调好温度放冰箱冻下

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板凳樊钰发表于 2013-08-21 23:57 | 只看该作者

蛮不错的……

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马扎哥，笑了发表于 2013-08-23 23:10 | 只看该作者

硅胶模具还是比较适合做软质的巧克力。个人观点

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地板激情4射发表于 2013-09-05 14:48 | 只看该作者

我绝对支持您，今日强帖

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6楼oxygenmad 发表于 2013-10-26 21:22 | 只看该作者

个人体会，脱模还是容易的，但光泽度不好

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7楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-04 09:33 | 只看该作者

谢谢各位大师啦！！！

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