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老式月饼欢迎拍砖[复制链接]

发表于 2013-08-27 19:37 | 收藏本帖

3004

13

皮6：馅4的老式月饼，之前看到有位兄弟在找不知是不是这一种来自东北的月饼。以上两个月饼是用了两个配方做的。

[ 本帖最后由于 2025-08-30 02:51 编辑 ]

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沙发快乐D烘焙发表于 2013-08-27 20:23 | 只看该作者

如果有配方就更好了谢谢

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藤椅hdw001 发表于 2013-08-28 09:15 | 只看该作者

就是就是！！！！！！！！！

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板凳ZHULI13 发表于 2013-08-28 09:53 | 只看该作者

很漂亮·有古典的味道！

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马扎求真心.. 发表于 2013-08-28 19:42 | 只看该作者

貌似第三个很好吃

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地板好人好梦发表于 2013-08-28 19:56 | 只看该作者

感觉第一个效果好:D

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6楼pfchan 发表于 2013-08-30 17:47 | 只看该作者

皮感觉有点硬，不软，不知道有没有回油。

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7楼huang968400 发表于 2013-09-06 10:12 | 只看该作者

皮是否厚了？？:o

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8楼扯蛋发表于 2013-09-08 23:21 | 只看该作者

[color=Magenta]回复7/8楼的兄弟，我做的不是广式月饼请二位大师看清标题。东北老式月饼是不需要回油的。东北老式月饼通常皮馅比例是5：5或是6:4口感有点酥脆。

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9楼lf298 发表于 2013-09-10 15:51 | 只看该作者

中规中矩，蛮喜欢的，希望好吃，现在不好吃的月饼太多了。
能吃一个就好了！希望能和小时候吃月饼一样感动！:)

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10楼食尚心情发表于 2013-09-23 10:00 | 只看该作者

口感不知道咋样

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