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老式月饼欢迎拍砖
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发表于 2013-08-27 19:37 |
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3004
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皮6：馅4的老式月饼，之前看到有位兄弟在找不知是不是这一种来自东北的月饼。以上两个月饼是用了两个配方做的。
[ 本帖最后由 于 2025-08-29 22:04 编辑 ]
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沙发
快乐D烘焙
发表于 2013-08-27 20:23 |
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如果有配方就更好了 谢谢
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引用：如果有配方就更好了 谢谢
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藤椅
hdw001
发表于 2013-08-28 09:15 |
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就是 就是！！！！！！！！！
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引用：就是 就是！！！！！！！！！
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板凳
ZHULI13
发表于 2013-08-28 09:53 |
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很漂亮·有古典的味道！
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引用：很漂亮·有古典的味道！
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马扎
求真心..
发表于 2013-08-28 19:42 |
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貌似第三个很好吃
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地板
好人好梦
发表于 2013-08-28 19:56 |
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感觉第一个效果好:D
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引用：感觉第一个效果好:D
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6楼
pfchan
发表于 2013-08-30 17:47 |
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皮感觉有点硬，不软，不知道有没有回油。
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引用：皮感觉有点硬，不软，不知道有没有回油。
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7楼
huang968400
发表于 2013-09-06 10:12 |
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皮是否厚了？？:o
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8楼
扯蛋
发表于 2013-09-08 23:21 |
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[color=Mag
enta]回复7/8楼的兄弟，我做的不是广式月饼请二位大师看清标题。东北老式月饼是不需要回油的。
东北老式月饼通常皮馅比例是5：5或是6:4口感有点酥脆。
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引用：[color=Mag
enta]回复7/8楼的兄弟，我做的不是广式月饼请二位大师看清标题。东北老式月饼是不需要回油的。
东北老式月饼通常皮馅比例是5：5或是6:4口感有点酥脆。
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9楼
lf298
发表于 2013-09-10 15:51 |
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中规中矩，蛮喜欢的，希望好吃，现在不好吃的月饼太多了。
能吃一个就好了！希望能和小时候吃月饼一样感动！:)
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引用：中规中矩，蛮喜欢的，希望好吃，现在不好吃的月饼太多了。
能吃一个就好了！希望能和小时候吃月饼一样感动！:)
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10楼
食尚心情
发表于 2013-09-23 10:00 |
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口感不知道咋样
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皮6：馅4的老式月饼，之前看到有位兄弟在找不知是不是这一种来自东北的月饼。以上两个月饼是用了两个配方做的。
