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戚风蛋糕烤出来中间湿湿的为什么下面有点糊了都[复制链接]

发表于 2013-08-28 09:30 | 收藏本帖

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我用的家用烤箱温度170 怎么回事呢

[ 本帖最后由于 2025-08-29 14:47 编辑 ]

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沙发cake008 发表于 2013-08-28 09:59 | 只看该作者

有可能炉温过高，可以在140-150试一下，

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藤椅萱草发表于 2013-08-31 22:07 | 只看该作者

温度高了，家用烤箱不分上下火都一个温度，把温度调低一点点试试

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板凳悠悠宝贝发表于 2013-09-03 15:48 | 只看该作者

对，炉温过高。

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马扎一光年的距离发表于 2013-09-04 17:43 | 只看该作者

温度高了，时间短了！

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地板huang968400 发表于 2013-09-06 15:34 | 只看该作者

温度确实高了

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6楼蜀山烟雨发表于 2013-09-07 10:42 | 只看该作者

给你说一个口诀受用终生：蛋糕是闷熟的面包是烤熟的。烤蛋糕温度是一定的时间是相对的，烤面包温度是相对的时间是一定的

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7楼空白。发表于 2013-09-10 15:05 | 只看该作者

同意大师们的说法。炉温高了哦。

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8楼743583008 发表于 2013-09-14 07:18 | 只看该作者

我这么笨的人都不用去请教！

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9楼琦琦-贝儿发表于 2013-09-24 14:38 | 只看该作者

炉温高了。

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10楼yoyoyoyo 发表于 2013-12-26 18:48 | 只看该作者

谢谢楼主分享

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