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lindro1981 发表于 2013-8-29 18:45
蛋糕经过冷冻后。用巧克力喷枪喷的巧克力。成品表面是天鹅绒妆。
我见过这样是 红色的，红色的红色的巧克力吗？
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12楼
liuhaifeng 发表于 2013-09-02 19:11 | 只看该作者
可可脂加巧克力化开后喷的，红色的是可可脂加白巧对色素
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13楼lindro1981 发表于 2013-09-03 19:37 | 只看该作者
秋梦 发表于 2013-9-2 16:49
我见过这样是 红色的，红色的红色的巧克力吗？
红色的白巧克力和可可脂加红色素。色素用用油溶的液体色素。
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lindro1981 发表于 2013-9-3 19:37
红色的白巧克力和可可脂加红色素。色素用用油溶的液体色素。
你做过吗？ 这样做出来能吃吗
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lindro1981 发表于 2013-9-3 19:37
红色的白巧克力和可可脂加红色素。色素用用油溶的液体色素。
当然能吃啊 -
liuhaifeng 发表于 2013-9-2 19:11
可可脂加巧克力化开后喷的，红色的是可可脂加白巧对色素
谢谢解答！！ -
学习了。。。
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谢 谢 分 享 -
巧克力喷面 -
20楼tianshuntan 发表于 2013-12-28 21:43 | 只看该作者
巧克力和可可脂混合调制的用喷塑机喷的
