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为什么过筛后的面粉吸水量会比未过筛的面粉吸水量大？
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发表于 2013-09-02 20:57 |
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1782
4
为什么过筛后的面粉吸水量会比未过筛的面粉吸水量大？
[ 本帖最后由 于 2025-08-29 07:16 编辑 ]
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沙发
活著↘
发表于 2013-09-03 21:56 |
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是不是没有过筛的面粉有成坨结块的吸水面积小，过筛的面粉后吸水面积增大。我想过不过筛的面粉这应该不会影响吸水量的大小吧。我也求大师解答
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回复：帖子为什么过筛后的面粉吸水量会比未过筛的面粉吸水量大？
引用：是不是没有过筛的面粉有成坨结块的吸水面积小，过筛的面粉后吸水面积增大。我想过不过筛的面粉这应该不会影响吸水量的大小吧。我也求大师解答
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藤椅
huang968400
发表于 2013-09-11 15:47 |
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这是个值得研究的话题
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回复：帖子为什么过筛后的面粉吸水量会比未过筛的面粉吸水量大？
引用：这是个值得研究的话题
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板凳
坏孩子yqg
发表于 2014-03-04 09:16 |
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来学习一下!谢 谢 分 享
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回复：帖子为什么过筛后的面粉吸水量会比未过筛的面粉吸水量大？
引用：来学习一下!谢 谢 分 享
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马扎
157847360
发表于 2014-07-16 14:11 |
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没多大影响吧
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引用：没多大影响吧
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是不是没有过筛的面粉有成坨结块的吸水面积小，过筛的面粉后吸水面积增大。我想过不过筛的面粉这应该不会影响吸水量的大小吧。我也求大师解答
藤椅
huang968400 发表于 2013-09-11 15:47 | 只看该作者
这是个值得研究的话题
来学习一下!谢 谢 分 享
huang968400 发表于 2013-09-11 15:47 | 只看该作者
