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求马卡龙的裙边为什么缩的很厉害？[复制链接]

发表于 2013-09-22 21:19 | 收藏本帖

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小弟在这里求教用马卡龙预拌粉打出的马卡龙150-150温度烤16分钟左右在炉里面裙边都很好为什么出来不一会会往回缩呀？会变得很小很小怎么回事？没有图片工作不让拿手机没办法照图片表面没什么问题就是裙边缩的很厉害求教

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沙发姑娘发表于 2013-09-23 15:59 | 只看该作者

烤干一点试试

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藤椅金拐杖发表于 2013-09-23 20:39 | 只看该作者

关火再焖一下.

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板凳leave393 发表于 2013-09-24 23:06 | 只看该作者

16分钟远远不够。
我是140左右，30分钟加。

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马扎alberthua 发表于 2013-09-27 00:10 | 只看该作者

一般十五分钟左右，你这个情况应该是可以再多考1 至 2分钟。

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地板空白O 发表于 2013-10-02 20:13 | 只看该作者

你用预拌粉也要烧糖吗？如果也烧糖的话我认为可能是糖烧的不够

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6楼2137139 发表于 2013-10-06 11:02 | 只看该作者

马卡龙也有预拌粉啊学习了

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7楼xxuugg 发表于 2013-10-24 22:27 | 只看该作者

谢谢分享

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8楼橘子浅笑发表于 2013-12-07 23:11 | 只看该作者

非常棒很喜欢

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9楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-04 08:55 | 只看该作者

来学习一下!

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