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顶起，顶起，学习............................ -
藤椅
zhangpengyu94 发表于 2013-10-09 22:27 | 只看该作者
学习学习新手求教 -
我也要哦
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产品名称黄金面包图片设计人李能开产品数量产品重量单价（元）温度上火200 下火210序号材料名称重量（克）成本（元）制作工艺中种法1面包粉400蛋糕粉100
酵母3.5盐10水325盐502面包粉800白糖240酵母203面包粉3200白糖1400全蛋1200盐34白巧克力80牛奶700蛋黄1000发酵奶油1600备注 -
《我本善良》 发表于 2013-10-16 13:16
木有看懂
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6楼wangshengbin 发表于 2013-11-22 02:05 | 只看该作者
我也看不懂 -
这 个不会是第一个面种放在 5C度放一天第2个 面种第2天打好在和第一个 半好等第3天才开始和主面还是什么？
