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除了鸡蛋和粉,其他烧开,然后再下面粉搅拌好,再下鸡蛋,要用搅拌机,边搅边下鸡蛋,第一个鸡蛋在面糊里搅拌完全后再下第2个鸡蛋,到面糊打发。
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感谢分享
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看你挤的 多大了,太小的话会出现你说 的 那样,可以降低点温度
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马扎
xiao1984529 发表于 2013-10-15 11:43 | 只看该作者
谢谢分享哦。 -
地板
tianniaoking 发表于 2013-10-15 12:31 | 只看该作者
第一面糊其实凉了在下鸡蛋不好
第二烤制的时间温度有点问题,泡芙一般都在烤制20分钟时成型,然后降温烘干内部水分。
第三各个烤箱温度不一样,不能死看书或者配方。 -
不加糖
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感谢分享!
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不加糖 第二烤制的时间温度有点问题
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水份是不是稍微少了点!