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献丑了啊，我做的巧克力磅蛋糕，欢迎批评指教，谢谢！[复制链接]

发表于 2013-10-16 22:00 | 收藏本帖

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[ 本帖最后由于 2025-07-15 01:19 编辑 ]

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11楼leiyu 发表于 2013-10-20 11:55 | 只看该作者

肯定很好吃！

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12楼烘焙疯狂人发表于 2013-10-20 20:54 | 只看该作者

加油，加油，加油，加油

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13楼chiyan111 发表于 2013-10-20 21:47 | 只看该作者

我们共同加油！！！

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14楼布鲁凯克发表于 2013-10-21 01:28 | 只看该作者

磅蛋糕，很棒！

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15楼jenkings982 发表于 2013-10-24 21:10 | 只看该作者

还没做过呢.

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16楼yauchito 发表于 2013-10-29 21:25 | 只看该作者

现在吃下去很清爽

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17楼cjyp801004 发表于 2013-10-30 14:12 | 只看该作者

如果这种磅蛋糕不是分蛋做法的话，黄油搅拌的有点过发了，组织看着比较散啊，密度不够，不符合磅蛋糕的标准。

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18楼lh333345 发表于 2013-10-30 19:44 | 只看该作者

cjyp801004 发表于 2013-10-30 14:12
如果这种磅蛋糕不是分蛋做法的话，黄油搅拌的有点过发了，组织看着比较散啊，密度不够，不符合磅蛋糕的标准 ...

哦，这个蛋糕用的是全蛋打发的，我没用黄油，用的是液态的玉米油，磅蛋糕也可以做分蛋的吗？如果用分蛋法做的蛋糕，出炉后都要倒扣吧？不倒扣就会回缩，请问分蛋法做的蛋糕不用倒扣可以用别的方法代替的吗？谢谢指教了！

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19楼anitalynn 发表于 2013-10-31 07:22 | 只看该作者

貌似除了巧克力还有其他什么坚果的。

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20楼lh333345 发表于 2013-10-31 14:19 | 只看该作者

anitalynn 发表于 2013-10-31 07:22
貌似除了巧克力还有其他什么坚果的。

没有放别的，只放了核桃。

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