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好像糖三角啊哈哈 -
我看着像是一个小包袱。。。。头一次见 -
可丽饼包 舒芙蕾
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马扎
yangfeng6332 发表于 2013-10-18 17:24 | 只看该作者
leave393 发表于 2013-10-18 15:49
可丽饼包 舒芙蕾
可以给个配料和制作吗师傅
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外面是个蛋皮，里面可以包馅，凯莎大帝馅拉，还可以包蛋糕，可以象想下包什么口感好，就做什么 -
6楼yangfeng6332 发表于 2013-10-18 17:40 | 只看该作者
《我本善良》 发表于 2013-10-18 17:34
外面是个蛋皮，里面可以包馅，凯莎大帝馅拉，还可以包蛋糕，可以象想下包什么口感好，就做什么
需要模具吗
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像春卷皮呢
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江苏麦香人家的产品，当时在上海浦东做的，外面就是春卷皮，当时我们是用番茄乳酪面团制作的一款小餐包，包起来之后拿去烤，烤完之后在撒糖粉就好了。（春卷皮超市有售）
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9楼yangfeng6332 发表于 2013-10-21 18:52 | 只看该作者
搁浅…… 发表于 2013-10-21 00:02
江苏麦香人家的产品，当时在上海浦东做的，外面就是春卷皮，当时我们是用番茄乳酪面团制作的一款小餐包，包 ...
谢谢了师傅，还想问下需要模具吗，是面包醒发之前包春卷皮吗
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yangfeng6332 发表于 2013-10-21 18:52
谢谢了师傅，还想问下需要模具吗，是面包醒发之前包春卷皮吗
不需要任何模具，考好的面包凉透之后包春卷皮，在拿去烤，出炉之后撒防潮糖粉就好了
