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不懂的人，帮顶 -
熬糖温度太低，湿度太高， -
你的什么糖啊？？还有那个是射灯吗？？ -
不懂的人，帮顶
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不懂的人，帮顶:) -
围剿 发表于 2013-10-25 13:26
熬糖温度太低，湿度太高，
大师，那请问如何解决这种现象呢？我以经煮到一百五十五了。还是因为煮的糖太少上温太快了呢？请提点一下，感谢！ -
8楼
zhoubo1212. 发表于 2013-10-26 12:18 | 只看该作者
熬到180度试试。室温保持干燥。糖做好放置的位置温度不能太高。 -
学习~~~~帮顶~ -
10楼shuiling821 发表于 2013-10-26 21:59 | 只看该作者
学习。。帮顶
