关于烘培完土司闻不到奶香味与吃完嘴里怪怪的感觉，是什么情况造成的？我用的是安琪干酵母，今天燕子牌子的酵母会到， 土司吃完，嘴里就是一股酸酸的味道，但是开吃味道还是可以的，刚昨晚还能问道奶香味，但是第二天感觉问着怪怪的了， 以前别人就说淡，我都加了10克，还是淡
lilikuan 发表于 2013-11-3 10:33 是你在松驰过程中的时间太长了！要注意点
lilikuan 发表于 2013-11-3 14:51 就是你，发酵的时间
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