关于烘培完土司闻不到奶香味与吃完嘴里怪怪的感觉_烘焙圈_论坛

关于烘培完土司闻不到奶香味与吃完嘴里怪怪的感觉[复制链接]

发表于 2013-11-02 11:42 | 收藏本帖

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关于烘培完土司闻不到奶香味与吃完嘴里怪怪的感觉，是什么情况造成的？我用的是安琪干酵母，今天燕子牌子的酵母会到，

土司吃完，嘴里就是一股酸酸的味道，但是开吃味道还是可以的，刚昨晚还能问道奶香味，但是第二天感觉问着怪怪的了，

以前别人就说淡，我都加了10克，还是淡

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沙发姗姗33 发表于 2013-11-02 11:44 | 只看该作者

做的是北海道，加的淡奶油，水少了40多克，水已经少了40多克还感觉做完软。。。:Q

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