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这个全蛋配方如何改成分蛋海绵体，[复制链接]

发表于 2013-11-11 20:48 | 收藏本帖

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鸡蛋1200蛋黄250糖500玉米粉80低粉300牛奶200黄油320

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沙发alberthua 发表于 2013-11-11 20:48 | 只看该作者

鸡蛋1200蛋黄250糖500玉米粉80低粉300牛奶200黄油320。
250蛋黄去掉，蛋清和蛋黄分开。糖分2份 3分子与给蛋黄，三分之二给蛋清，打蛋清的时候放少许塔塔粉。
蛋黄，牛奶，糖混合打均匀，加入玉米粉，低粉拌匀，再加入花开的黄油。
最后加入打至7分的蛋清。

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藤椅v1046fly 发表于 2013-11-14 00:15 | 只看该作者

哎没，全蛋的香

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板凳alberthua 发表于 2013-11-14 10:47 | 只看该作者

v1046fly 发表于 2013-11-14 00:15
哎没，全蛋的香

鸡蛋少了的缘故。你可以是再加4 -5 个鸡蛋。这样会达到你的要求。

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马扎橘子浅笑发表于 2013-12-07 22:00 | 只看该作者

非常棒很喜欢

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地板坏孩子yqg 发表于 2014-03-03 08:04 | 只看该作者

:lo谢谢分享了

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