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丹麦菠萝包怎么做
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发表于 2013-11-11 21:06 |
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[ 本帖最后由 于 2025-07-13 11:56 编辑 ]
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沙发
喝喝小酒吹吹风
发表于 2013-11-12 19:50 |
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废掉的边角料揉成60克的团，包25的油皮，可以么？
还是切割成个正方形包馅再放皮啊
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引用：废掉的边角料揉成60克的团，包25的油皮，可以么？
还是切割成个正方形包馅再放皮啊
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藤椅
Pa凹
发表于 2013-11-14 22:00 |
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蛋液是不是刷得多了，烤出来的颜色深了呀，我们做的时候是包馅再放皮的
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引用：蛋液是不是刷得多了，烤出来的颜色深了呀，我们做的时候是包馅再放皮的
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板凳
-Mars-小恋
发表于 2013-11-21 02:17 |
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你可以试一下 丹麦面直接覆盖菠萝皮醒发
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引用：你可以试一下 丹麦面直接覆盖菠萝皮醒发
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马扎
jichenanhai
发表于 2013-11-11 21:06 |
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丹麦皮10*10的，包30克奶酥馅料，在包馅料时包上菠萝皮《菠萝皮是台式的》常温发酵，发酵好刷上蛋黄撒上杏仁片入风炉烘烤。
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引用：丹麦皮10*10的，包30克奶酥馅料，在包馅料时包上菠萝皮《菠萝皮是台式的》常温发酵，发酵好刷上蛋黄撒上杏仁片入风炉烘烤。
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地板
坏孩子yqg
发表于 2014-03-03 08:03 |
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:lol:lol:lol:lo谢谢分享 了
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引用：:lol:lol:lol:lo谢谢分享 了
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6楼
ポ奉ポ奉餹
发表于 2016-01-26 18:33 |
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谢谢分享 了:)
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引用：谢谢分享 了:)
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