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看不到看不到看不到看不到看不到看不到看不到看不到看不到
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要有图才能有真相嘛 -
方子帖出来再说 -
温度太高了， -
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wangyoucao 发表于 2013-11-15 22:34 | 只看该作者
一般有几种原因，1黄油和砂糖打发的不够，季节不同打发的时间都不一定，2加面粉时打起筋了搅拌的时间长了，3.烤箱的温度火太急了也会造成外面熟里面生！ -
你用风炉把温度调到160烤。。绝对烤的熟。。只要厚度不要太厚。。 -
puqiqer 发表于 2013-11-16 01:04
你用风炉把温度调到160烤。。绝对烤的熟。。只要厚度不要太厚。。
没有风炉，都是用家用烤箱烤的，以前不会这样，现在直接换了个烤箱。 -
wangyoucao 发表于 2013-11-15 22:34
一般有几种原因，1黄油和砂糖打发的不够，季节不同打发的时间都不一定，2加面粉时打起筋了搅拌的时间长了， ...
蔓越莓饼干黄油和糖不打发的。直接换了个烤箱，不知道会不会好些。 -
呵呵，我现在发帖之前都先呵呵两声。外焦里不熟的话请你调节温度。楼主应该属于那种DIY或者爱好者。行内人士可不敢随便换炉子。挺羡慕你的，其实家用炉子修修就几十元
:L -
再闷一会不就好了，，饼干嘛没熟就再放回去。。换烤箱真好。我打蛋机一个没快当了，一个中档没了。。都不给我换，，争取完全搞坏
