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瑞士卷[复制链接]

发表于 2013-11-30 11:41 | 收藏本帖

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怎么做的

[ 本帖最后由于 2025-07-12 12:40 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

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沙发dadoudou 发表于 2013-12-02 17:48 | 只看该作者

同求同求……

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藤椅枯燥的生活发表于 2013-12-02 18:35 | 只看该作者

鸡蛋1000砂糖450盐5.低精粉450.SP40.BP5.牛奶200.液态奶油200。试一下。

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板凳743583008 发表于 2013-12-02 19:37 | 只看该作者

鸡蛋12个，细砂糖120克，低粉125克，sp17克，牛奶70克色拉油100克。

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马扎畅想的心灵发表于 2013-12-04 12:19 | 只看该作者

谢谢了学学了

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地板漂浮的年华发表于 2014-01-12 20:48 | 只看该作者

我还以为是要宜芝多的瑞士卷呢·····:lol

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6楼v1046fly 发表于 2014-01-13 23:25 | 只看该作者

我觉得像分蛋海绵，，戚风和加蛋糕油的没那么粗，，全蛋打的话表皮这么光滑，，难度啊，，没准日本的技术好，我有做皮卷外面的那款是戚风的，不过温度比较难控制冬天偶尔也还是会很多泡，，嘿嘿，，

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7楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-02 08:49 | 只看该作者

学习了谢谢 :lol

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8楼欣雨88 发表于 2014-10-07 14:15 | 只看该作者

漂浮的年华发表于 2014-1-12 20:48
我还以为是要宜芝多的瑞士卷呢·····

请教宜之多的瑞士卷怎么打呢

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