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沙发
lihongduan 发表于 2013-12-19 01:08 | 只看该作者
有。。。广州新东方。哈哈 -
lihongduan 发表于 2013-12-19 01:08
有。。。广州新东方。哈哈
- -！别开玩笑了。。
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蛋糕上作画？ -
这年夏天 发表于 2013-12-20 00:56
蛋糕上作画？
没有 就是些最基础的知识
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可以自己在家练习，找一些资料，浪费点鸡蛋，用打发的蛋清练习裱花！:) -
国外的技术很少用到裱花啊！为什么要学习裱花啊？！:P
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puxiao 发表于 2013-12-20 14:36
国外的技术很少用到裱花啊！为什么要学习裱花啊？！
因为中国人喜欢啊。。。
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蓦然回忆 发表于 2013-12-20 02:38
没有 就是些最基础的知识
最基础的就学打海绵蛋糕和甜面团好了，西点比较素雅，裱花不常用，找家烘培DIY店看看
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蓦然回忆 发表于 2013-12-20 21:39
因为中国人喜欢啊。。。
中国人现在也不喜欢了，因为色素不健康，都用水果装饰了
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这年夏天 发表于 2013-12-20 23:49
中国人现在也不喜欢了，因为色素不健康，都用水果装饰了
我问了我那边 不是裱画 就是一些基础 比如说打发 。 我哥说那边的师傅要求都是手动打发。很多程序上不让用机器。说机器做出来的东西口感会差。就是要练手。
