产品名称
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江米条
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产品编号
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规格
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净重
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配料表：
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编码
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原料名称
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单位
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重量
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百分比（%）
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糯米粉
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g
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250
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麦芽糖
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g
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50
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白砂糖
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g
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50
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色拉油
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g
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250
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g
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合计
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g
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制作过程：
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麦芽糖放入热水中融化，麦芽糖非常粘稠，要搅拌一会，然后放在火上烧开
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取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，趁热搅拌均匀。
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稍凉后加入剩余的70克糯米粉，揉成面团，稍微醒20分钟
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将面团分成大块，擀成比较规整的长方形或者正方形
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然后切成0.5厘米宽的面条，全部切完后，将每根面团搓圆，搓成圆圆的长条
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切成5厘米长的小段
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锅内倒多点油，不要开火，放入一些生江米条，然后打开小火，炸这个油温一定不能高
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到金黄色的时候就可以出锅了，放到漏勺上漏油
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将20克白糖加水，放到火上熬成糖浆，能拉丝就行了
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将糖浆倒入炸好的江米条中，搅拌均匀；然后将剩余的30克白糖倒入，使白糖均匀的包裹在江米条上。
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江米条放凉后就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，里面空心成蜂窝状，好吃的停不了
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3050
32
这，地方的人怎么这么扣~
