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求助！！！请问各位师傅们这种酸乳酪具体怎么做容易脱模！！[复制链接]

发表于 2013-12-25 19:23 | 收藏本帖

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请问打这个酸乳酪的时候冬天是放冰水还是就直接放自来水然后具体操作步骤！！！！！各位帮忙！！！！

有愿意电话联系更加感谢了电话 15105093672 QQ515449772

[ 本帖最后由于 2025-05-19 20:38 编辑 ]

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沙发lindro1981 发表于 2013-12-25 20:27 | 只看该作者

不明白。你是说蛋糕，还是芝士，刷油，撒糖分。

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藤椅yueng 发表于 2013-12-25 22:40 | 只看该作者

lindro1981 发表于 2013-12-25 20:27
不明白。你是说蛋糕，还是芝士，刷油，撒糖分。

我是说这款蛋糕怎么制作就是蛋糕店里卖的酸乳酪蛋糕

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板凳兔斯基发表于 2013-12-25 23:46 | 只看该作者

看帖顶帖~

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马扎v1046fly 发表于 2013-12-27 10:49 | 只看该作者

刷油四周底部都刷底部要放个小油纸，，黄油融化加点高粉在刷

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地板华仔q 发表于 2013-12-29 11:01 | 只看该作者

大家说的很全面，在就是考好凉后放冰箱冷冻，冻好后好脱模。

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6楼天空哥发表于 2014-01-06 10:10 | 只看该作者

回一次贴只能得1个活跃度什么时候我才能获得210个获得度只能回帖回帖在回帖

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7楼ych123 发表于 2014-01-06 20:02 | 只看该作者

回一次贴只能得1个活跃度什么时候我才能获得210个获得度只能回帖回帖在回帖

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8楼lrd1980 发表于 2014-01-06 23:56 | 只看该作者

好贴要顶起回复是美德

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9楼zym19880813 发表于 2014-01-21 21:16 | 只看该作者

华仔q 发表于 2013-12-29 11:01
大家说的很全面，在就是考好凉后放冰箱冷冻，冻好后好脱模。

这个放冻库可以解决问题，我试过，效果还不错。

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10楼坏孩子yqg 发表于 2014-03-01 08:40 | 只看该作者

恩学习了一下:lol

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