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寻求层次好味道好的羊角配方请附带图片谢谢啊[复制链接]

发表于 2013-12-27 18:41 | 收藏本帖

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希望做出这样的我自己做的跟下面的差不多就是感觉还是很差啊所以想做的更好啊谢谢大家知道啊或者告诉我一些注意点啊需要进步

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沙发美食美客发表于 2013-12-28 20:19 | 只看该作者

可以先从控制开酥温度和焙烤温度开始

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藤椅坏孩子yqg 发表于 2013-12-29 17:23 | 只看该作者

美食美客发表于 2013-12-28 20:19
可以先从控制开酥温度和焙烤温度开始

na 那是几度啊？？
你一般包油是几千包1000油的啊开几层的啊

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板凳mojiansong 发表于 2014-01-05 15:25 | 只看该作者

你做的应该是3折3次，上面图片里的折法是4折2或3折2次。折的次数少，层次感就越明显、

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马扎wumin1127 发表于 2014-03-04 15:32 | 只看该作者

楼上说的对:)

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地板坏孩子yqg 发表于 2014-03-04 17:35 | 只看该作者

wumin1127 发表于 2014-3-4 15:32
楼上说的对

好吧谢谢传统的是几乘几的啊

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