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你确定15min可以烤熟?
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你一个牛角多少克 -
你要把制作过程详细的写出来。不然没办法分析。还有就是图片
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马扎
zhangwenzhong33 发表于 2014-01-03 11:41 | 只看该作者
刑法时间不够
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谢谢了:handshake -
面团解冻时间还不够，就醒发，醒发温度和湿度也很重要。
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有图有真相·····
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没解冻够 没考透
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看过才知道...学习学习 -
10楼shenshenlan 发表于 2014-01-23 14:57 | 只看该作者
之前也遇到过，怀疑是一下几点
1.面团成型时太凉或者太干，建议刷上薄薄一层水
2.解冻不够就发酵
3.发酵不够
