请问这张图片上的巧克力蛋糕上的淋面怎么弄得啊（有图）_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

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请问这张图片上的巧克力蛋糕上的淋面怎么弄得啊（有图）[复制链接]

发表于 2014-02-28 12:52 | 收藏本帖

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沙发坏孩子yqg 发表于 2014-02-28 17:42 | 只看该作者

同等我也看不出来的:'(

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藤椅linfei9595 发表于 2014-02-28 19:53 | 只看该作者

2LT动物奶油煮开倒进2KG黑巧克力慢拌拌化黑巧克力用过筛器过筛放塑料桶常温1天就会凝固。

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板凳longge540 发表于 2014-02-28 12:52 | 只看该作者

今天刚上来。才看到的。这是我发的图。淡奶油1000.煮开。加入白巧克力300.黑巧克力800.然后倒在坯子上。稍微凉一会，然后用磨刀拍拉。就行了。不懂加我qq540137285

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马扎guangzhi 发表于 2014-03-11 20:50 | 只看该作者

共同学习了

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地板2137139 发表于 2014-03-13 20:37 | 只看该作者

longge540 发表于 2014-2-28 12:52
今天刚上来。才看到的。这是我发的图。淡奶油1000.煮开。加入白巧克力300.黑巧克力800.然后倒在坯子上。稍微 ...

下面的千层蛋糕配方呢？

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6楼longge540 发表于 2014-03-16 19:26 | 只看该作者

歌剧oper。蛋糕

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